Curso Livre de Iniciação à Avaliação Sensorial de Aguardentes de Medronho

Formação Livre

Diurno

B-learning

Idioma de Lecionação

Português

Unidade Orgânica

Instituto Superior de Engenharia

Área Temática

Engenharias e Tecnologias

Apresentação

Novas destilarias com equipamentos modernos e mais eficientes estão a produzir aguardentes com características diferentes das aguardentes produzidas pelos equipamentos tradicionais. Este aparecimento de novos destilados tem levado a que muitas pessoas se interessem por conhecer metodologias que as pudessem orientar na escolha das melhores bebidas. Este curso destina-se a autarcas interessados em promover concursos de aguardentes para promoção dos seus produtos autóctones e valorizarem os produtos locais. Produtores e consumidores interessados em conhecer metodologias de avaliação sensorial.

Objetivos

Com este curso pretende-se introduzir os potenciais apreciadores destas bebidas a conhecerem:

a sua apetência para a avaliação sensorial dos gostos básicos (doce, salgado, ácido, amargo e umami)
a conhecerem as condições em que se devem decorrer provas sensoriais (gabinetes de prova com condições padrão)
provar aguardentes com características conhecidas
provar aguardentes com características desconhecidas

Funcionamento

13/04/2026, das 18h00 às 20h00, online

15/04/2026, 10h00 às 12h00 e das 14h00 às 16h00, presencial

17/04/2026, 10h00 às 12h00 e das 14h00 às 16h00, presencial

O curso tem avaliação.

Logotipos PRR

Este curso, que integra o projeto “UAlg+Skills4All”, realiza-se no âmbito do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR). Mais informação aqui.

Propinas e taxas 2025/2026

Propina: 30 Euros

Propina Estudante Internacional: 30 Euros

Taxa de Candidatura: 10 Euros

Taxa de Inscrição e seguro escolar: 10 Euros

Número de Bolsas: 10 (mais informação sobre Bolsas e Incentivos aqui)

As candidaturas são efetuadas através de formulário online, que é disponibilizado no separador "Candidaturas".