A transição da caça e coleta para a agricultura alterou irreversivelmente a biologia e cultura das sociedades europeias e, eventualmente, do mundo.
A nível biológico, um exemplo é a morfologia da mandíbula: os agricultores têm mandíbulas mais curtas e mais estreitas do que os caçadores coletores, o que pode ser o resultado de uma dieta agrícola mais macia. A nível comportamental, a agricultura tem sido associada a um desmame mais precoce e a uma maior dependência de alimentos complementares, levando a intervalos mais curtos entre nascimentos e ao crescimento populacional típico das sociedades agrícolas. Talvez devido ao tabu e à dimensão de género que lhe estão associados, ou talvez devido à falta de ferramentas, nenhum estudo explorou se os comportamentos de desmame podem ter influenciado a morfologia do crânio, apesar de os ossos serem mais sensíveis ao stress mecânico durante a infância. Estudos clínicos modernos relacionam o desmame precoce com questões de má oclusão e retrusão mandibular, enquanto dados etnográficos sugerem que agricultores desmamam os seus filhos mais cedo do que caçadores coletores e que a alimentação complementar difere entre grupos.

Palavras chave: isótopos estáveis; geometria morfométrica; arqueologia de género; desmame