O projeto “Dieta Mediterrânica: multidimensionalidade como suporte à educação e formação profissional” (DiMEd), compreende o desenvolvimento e produção de recursos educativos, em formato digital, recorrendo também a um ambiente de ensino virtual, através de uma estreita cooperação entre intervenientes do sistema de ensino e formação profissional, investigação e outras entidades locais. Esta difusão de conhecimentos e recursos nas diferentes vertentes da DM para a oferta formativa profissional, permitirá uma diferenciação pedagógica e a aplicação de novas práticas educativas, contribuindo assim para a aquisição de conhecimentos e competências relevantes nos vários domínios formativos e respetivo perfil profissional, em paralelo com o desenvolvimento de competências transversais e para a vida, numa perspetiva de resposta às exigências do mercado de trabalho e combate ao insucesso e abandono escolar.