O Instituto Superior de Engenharia (ISE) da Universidade do Algarve recebeu, no passado dia 11 de junho, a reunião da comissão executiva do European Hygienic Engineering Design Group (EHEDG) e, no dia 12, a reunião sobre Training and Education.
ISE acolheu reunião da comissão executiva do EHEDG
O EHEDG, que conta com mais de 750 membros de todos os continentes, entre eles a Unilever e o Grupo GEA, tem como objetivo ser a principal fonte de conhecimento e experiência em design higiénico e engenharia para melhorar a segurança e a qualidade alimentar em toda a indústria. Desde 1989, o EHEDG interliga os produtores de alimentos, empresas de processamento de alimentos, fabricantes de equipamentos, universidades, institutos de investigação e autoridades de saúde pública, com o objetivo de apoiar e moldar o futuro da segurança e qualidade alimentar.
Em 2020, o Departamento de Engenharia Alimentar do ISE passou a alojar a Secção Regional Portuguesa do EHEDG, cujos presidente e copresidente são os docentes do ISE Margarida Vieira e Rui Cruz, respetivamente.
Desde as primeiras diretrizes para acoplamentos de tubos e válvulas, o EHEDG tem hoje mais de 50 documentos, abordando 10 áreas de foco, para responder melhor à Indústria alimentar e ao seu design higiénico, numa época de rápidas mudanças industriais e tecnológicas. A partir de um simples programa de certificação, oferece um esquema sofisticado, composto por diferentes tipos e classes de equipamentos, apoiado por 12 Oficiais de Avaliação Autorizados e oito Laboratórios de Teste Autorizados.
Recorde-se que o Congresso Mundial do EHEDG vai realizar-se nos dias 2 e 3 de outubro, em Nantes.
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